Στον Όμιλο Μαγειρικής ένα από τα αγαπημένα μας σνακ είναι τα muffin μήλου καρότου. Το διαλέξαμε μαζί με τα παιδιά, γιατί δίνει ενέργεια και είναι πολύ νόστιμο και αφράτο. Η συνταγή είναι η παρακάτω:
Υλικά:
260 gr αλέυρι
200 γρ ζάχαρη
240 ml σπορέλαιο
4 αυγά
210 γρ καρότο
2 μήλα
2 κουτ. γλυκού κανέλα
Μισό κουτ. γλυκού αλάτι
1 και μισό κουτ. γλυκού σόδα
260 gr αλέυρι
200 γρ ζάχαρη
240 ml σπορέλαιο
4 αυγά
210 γρ καρότο
2 μήλα
2 κουτ. γλυκού κανέλα
Μισό κουτ. γλυκού αλάτι
1 και μισό κουτ. γλυκού σόδα
Αναμειγνύουμε αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα, αλάτι και σόδα. Έπειτα, αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα μαζί. Βάζουμε τις χάρτινες θηκούλες στο ειδικό ταψί και τις γεμίζουμε. Φουρνίζουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Καλή επιτυχία!
Ζωή Χατζηγιαννάκη
Υπεύθυνη Ομίλου Μαγειρικής
Υπεύθυνη Ομίλου Μαγειρικής
